Желатин быстрорастворимый, 100г, бум/пакет, Ilbakery, Россия

Желатин от ILBakery - говяжий желатин, обладает высоким гелеобразующими свойством. Применяется для приготовления муссов, желе, джема, фруктовых прослоек в торт и других кондитерских изделий. Преимущества: - Халяльный продукт; - Мелкая фракция позволяет желатину набрать воду всего за 2 минуты; - Высокая скорость работы; - Сила в 220 bloom дает возможность экономично использовать продукт со стабильным результатом. Блум - это показатель «силы» желатина. Чем выше степень блума, тем более сильный образуется гель. 220 Блум - самая высокая степень среди желатинов.