Масло для фритюра, 5л, канистра ПЭТ, PECHAGIN professional, Россия

Отличия фритюрных сортов масла: не содержат холестерина; не пенятся во время жарки; богаты витаминами Е, А; не теряют свойств при температуре до 190°C; дарят продуктам аппетитную румяную корочку. Масло также отличается от обычного подсолнечного тем, что обжарка происходит быстрее, а самим продуктом можно пользоваться дольше. Специальная рецептура исключает высокую впитываемость масла овощными и мясными продуктами - они просто получают золотистую корочку без эффекта повышенной жирности из-за впитывания жиров. Поэтому специальные фритюрные сорта гораздо экономичнее обычных подсолнечных.